太康有机专区食农教育体验 11/7热闹登场
发布日期:2022-02-24 浏览次数:
2020/11/07

【大成报记者于郁金/连凯斐/台南报导】为拉近与消费者的距离,农粮署南区分署辅导太康有机农业生产合作社,于11月7日(六)在太康有机农业专区办理食农教育体验活动,配合农作时程,让消费者亲自到有机田区采摘最新鲜的蔬果产品,今年度当日除了有田区体验竞赛活动外,还有当令有机蔬果创意料理及料理DIY,欢迎各界前来共襄盛举。
用有机蔬果美味串连 让餐桌更有风味
农粮署姚志旺副署长说明,位于台南市柳营区太康有机农业专区是全台首座公设有机专区,目前成立已10余年,有机验证面积达35公顷,专业内由进驻农民自主成立“太康有机农业生产合作社”、“柳营蔬菜产销班第2班”,除了专业生产外,有机农业不可使用化学农药、肥料,是对环境最友善的耕作方式,太康有机专区以大面积有机栽培,可自然形成生态圈,吸引各类有益昆虫、蛙类、爬虫类、鸟类等动物,与有机作物形成互利共生之生态,也是最佳的消费者食农教育体验园区;南区分署自108年开始和太康有机农业生产合作社合作致力推动食农教育,希望让更多消费者认识有机农业,今(109)年11月7日活动内容除有机农友经验分享、有趣实作体验,还有有机专区种植的有机蔬果所料理的美味佳肴品尝,把安全好滋味带给民众,让爱护土地的观念扎根消费者,把产地的用心串连到餐桌上的风味,以知而行,希望能扩大消费群族,再反馈带动更多农民投入有机耕作,让你我的一小口创造环境资源永续。
有机专区扩大群聚效益 有效带动地区产业发展
姚志旺表示,为解决国内农地零星分散及邻田污染问题,农粮署推动有机栽培专区,由地方政府承租公有或国营事业土地,取得长期租赁契约,并进行园区农水路、绿篱、生态池等公共工程规划及施设,建置完善的有机生产环境,让农友安心进驻经营,毋须担心邻田污染风险,并以专区农友耕作经验作为产业的领头羊,协助当地农友转型有机农业,带动地区有机产业发展;而太康有机专区透过专区农友自主合作,成立了合作社及产销班,积极共创通路,现今更进一步为有机农业教育推广尽一份心力。
太康有机农业生产合作社郑鸿权主席及苏雪莉班长进一步表示,专区成立10余年,成员都是经验老到的农业专家,但是懂得生产,也要懂得销售。
姚志旺呼吁民众,支持选购有机及友善农产品,因有机农业兼具生产安全农产品及保护环境生态之功能,也能提供野生动植物一个友善的栖息地,为下一代永续守护家园与生态。

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